Abrechnen
🧾 Anleitung: Abrechnung in der Gastro-Kasse – Funktionen erklärt
In diesem Bereich deiner Gastro-Kasse findest du wichtige Funktionen für die Abrechnung und Übersicht deiner Umsätze. Diese Funktionen helfen dir dabei, den Überblick zu behalten, den Kassenabschluss korrekt zu machen und den aktuellen Bestand zuverlässig zu erfassen.
👉 So gelangst du zu diesen Funktionen:
1. Öffne das Menü Funktionen.
2. Wähle Abrechnung aus.
3. Nun stehen dir folgende Funktionen zur Verfügung:
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👥 Kellner Zwischensumme
Die Kellner Zwischensumme zeigt dir eine Momentaufnahme der Umsätze eines einzelnen Kellners oder Servicemitarbeiters – ideal, wenn du wissen möchtest, wie viel dieser aktuell umgesetzt hat.
- Wichtig: Es wird nichts gespeichert oder zurückgesetzt.
- Die Funktion entspricht einem X-Abschlag (reiner Überblick).
📝 So gehst du vor:
- Öffne Funktionen → Abrechnung → Kellner Zwischensumme.
- Wähle den gewünschten Kellner aus.
- Sieh dir die Umsätze an.
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👤 Kellner abrechnen
Hier führst du den Kellnerabschluss durch.
Die Umsätze des gewählten Kellners/Servicemitarbeiters werden gespeichert und sein Kassenbestand auf 0 gesetzt.
- Wann anwenden?
📝 So machst du einen Kellnerabschluss:
- Öffne Funktionen → Abrechnung → Kellner abrechnen.
- Wähle den Kellner aus.
- Bestätige den Abschluss.
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🏦 Kassen-Zwischensumme
Die Kassen-Zwischensumme zeigt dir eine Übersicht aller Umsätze der gesamten Kasse – ohne etwas zu verändern.
- Wichtig: Es wird nichts gespeichert oder gelöscht.
- Entspricht einem X-Abschlag der Kasse (reiner Überblick).
📝 So rufst du die Kassen-Zwischensumme auf:
- Öffne Funktionen → Abrechnung → Kassen-Zwischensumme.
- Die Umsätze werden angezeigt.
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🏁 Kasse abrechnen
Der Kassenabschlag ist der finale Tagesabschluss für deine Gastro-Kasse.
Hier wird alles gespeichert, die Kasse „aufgeräumt“ und der neue Arbeitstag vorbereitet.
- Wichtig:
- Tipp:
📝 So führst du einen Kassenabschlag durch:
- Öffne Funktionen → Abrechnung → Kasse abrechnen.
- Wähle aus:
* Kassenabschlag mit Datumsumstellung (Standard für Tagesabschluss).
* Kassenabschlag ohne Datumsumstellung (nur bei mehreren Abschlägen pro Tag sinnvoll).
- Schließe den Abschlag ab.
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💸 Geldzählliste
Die Geldzählliste ist ein praktisches Hilfsmittel, um den Kassenbestand am Ende des Gastro-Tages zu zählen.
Du kannst die Anzahl der Münzen und Scheine eingeben, und die Kasse berechnet automatisch den Gesamtbetrag.
- Warum sinnvoll?
* Erleichtert die Zählung nach Service oder Küchenschluss.
* Du kannst einen Kontrollzettel drucken, z. B. für die Übergabe an die nächste Schicht oder den Inhaber.
📝 So nutzt du die Geldzählliste:
- Öffne Funktionen → Abrechnung → Geldzählliste.
- Trage die Anzahl der Münzen und Scheine ein.
- Prüfe den berechneten Gesamtbetrag.
- Drucke optional den Kontrollzettel aus.
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💡 Tipp: Nutze diese Funktionen, um deine Gastro-Abrechnung sauber und korrekt durchzuführen. Sie helfen dir, Umsätze sicher zu dokumentieren und den Kassenbestand transparent zu verwalten.
