🍽️ Anleitung: Gängeauswahl aktivieren und Gänge abrufen
In dieser Anleitung lernst du, wie du im Kassensystem die
Gängeauswahl aktivierst, um Speisen oder Getränke in mehreren Gängen (z. B. Vorspeise, Hauptgang, Dessert) zu buchen und später die einzelnen
Gänge nacheinander abzurufen.
Diese Funktion sorgt für einen geordneten Serviceablauf und erleichtert der Küche die Übersicht über den nächsten Gang.
---
🔹 Schritt 1: Tisch-Funktion öffnen
1. Tippe im Hauptmenü auf die Schaltfläche
„Tisch“ in der linken Menüleiste.
2. Es öffnet sich ein Auswahlfenster mit verschiedenen Tischfunktionen – z. B.
Tisch splitten,
Kellner wechseln oder
Personenzahl ändern.

---
🍽️ Schritt 2: Gängeauswahl aktivieren
1. Tippe in diesem Menü auf
„Gängeauswahl aktivieren“ (erkennbar am Teller-Symbol mit Dampf).
2. Nach der Aktivierung wechselt das System in den
Gänge-Modus.
Oben auf dem Bildschirm erscheinen nummerierte Gänge (1 – 8) sowie der Button
„FERTIG“.
💡
Tipp:
Jede Zahl steht für einen Gang – so kannst du festlegen, welche Speisen oder Getränke zu welchem Gang gehören.
Beispiel:
- Gang 1: Getränke oder Vorspeisen
- Gang 2: Hauptgerichte
- Gang 3: Desserts

---
🍹 Schritt 3: Artikel den Gängen zuordnen
1. Wähle zunächst den gewünschten
Gang oben in der Leiste (z. B. „1“ für Vorspeisen).
2. Tippe anschließend auf die entsprechenden
Artikel, die diesem Gang zugeordnet werden sollen.
3. Wiederhole diesen Vorgang für alle Gänge, die du buchen möchtest.
4. Tippe am Ende auf
„FERTIG“, um die Gängeauswahl zu beenden und die Zuordnung zu speichern.

---
🧾 Schritt 4: Gänge abrufen
1. Tippe erneut auf die
„Tisch“-Funktion auf der linken Seite.
2. Jetzt siehst du unterhalb der Option
Gängeauswahl aktivieren neue Einträge wie:
*
1 Gang ist abgerufen: [Uhrzeit]
*
2 Gang ist abgerufen: [Uhrzeit]
*
3 Gang abrufen
3. Wähle den gewünschten Gang aus, um ihn
an die Küche oder das Servicepersonal zu senden.
Bereits abgerufene Gänge werden mit der jeweiligen Uhrzeit markiert.
💡
Hinweis:
So weißt du immer genau, welcher Gang bereits serviert wurde und welcher als nächstes folgen soll.
---
✅ Schritt 5: Kontrolle und Abschluss
- Überprüfe in der rechten Bestellübersicht, ob alle Artikel richtig den Gängen zugeordnet sind.
- Nach Abschluss des Servicevorgangs kannst du wie gewohnt die Rechnung drucken oder den Bon abschließen.
---
🔧 Zusammenfassung
Mit der Gängeauswahl-Funktion steuerst du den Ablauf eines Menüs effizient:
1.
Tisch-Funktion öffnen
2.
Gängeauswahl aktivieren
3.
Artikel den Gängen zuordnen
4.
Gänge einzeln abrufen
So läuft der Service strukturiert, und die Küche erhält Bestellungen immer im richtigen Moment. 👨🍳✅
(Auch bekannt als: Gängeverwaltung, Gangverwaltung, Gänge verwalten, Gänge einrichten, Menügänge, Speisenfolge)